京田辺市に住んでいる人で一休品である一休みそを認知している方はとても少ないというのが現状です。そこで、私たちは、一休みそを是非沢山の人に知ってもらいたいと思い、味噌単体のアピールではなく、一休みそをあんこと混ぜ、どらやきという形で手軽に食べてもらうとともに、京田辺で有名な一休寺の一休さんから名前をとり、”一休どらやき”というネーミングで売り出します。一休どらやきを通して、京田辺以外の人にも一休みそを知ってもらい、京田辺を知る架け橋になればと考えています。