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食品ロス削減から始まるコトづくり。

スーパーや八百屋さん、飲食店と提携し、本来なら捨てられてしまう規格外野菜を回収します。獣医やペットフード関連企業など専門家の指導や協力のもと素材を活かして、犬や猫の肥満防止や栄養補給に役立つ商品を製作します。更に、パッケージなどの工夫に私たちなりの付加価値を持たせた商品を販売します。また、SNSやメディアを活用し、食品ロス問題の認知度拡大や削減への意識向上をより多くの人に促進します。このように、"大学生の私たち"が身近なニーズに合わせて食品ロス問題に立ち向かう一連の流れを、商品の販売や広報活動を通して伝えていくことで社会に貢献します。

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株式会社アラタ https://www.arata-jp.com/
自社管理農場で育てたこだわりの原材料を使用したペットフードの製造を行なっている企業です。ブロッコリーを乾燥させて粉砕しパウダー状にする工程をお願いしています。
woodbell https://poke-m.com/producers/148521
形や見た目が悪く、販売時の規格に合わないブロッコリーを譲っていただいています。学校給食やスーパーから出た生ゴミを堆肥化し、その堆肥と有機肥料で育てる循環型農業に取り組んでいる農家さんです。

関連資料

所属団体

名古屋市立大学 (複数学年)
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