私たちは、生育過程で甘みが十分に出ず、一般的な梨として販売することが難しい梨に新たな付加価値をつけるため、梨の皮を活用したバターの商品開発・販売を行います。販売が難しい梨の新たな活用方法を考え、梨の皮に着目することで、これまで十分に活用されていなかった部分に新たな使い道を生み出し、梨の魅力を別の形で伝えることを目指します。実際に梨を使った飲料を販売している明和町商工会から、梨の活用方法について学び、意見をいただきながら企画を進めています。また、明和町商工会様から紹介していただいた、商品の製造を担うふらっぐ様と協力し、梨の皮を活用したバターの商品化に向けて開発を進めています。今後は、商品の味や品質、価格などを検討し、完成した商品を販売することで、販売が難しい梨の新たな活用方法を提案し、食品ロスの削減につなげていきます。